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Dresdner Stollenfest

Der Dresdner Christstollen als der wohl bekannteste kulinarische Botschafter der sächsischen Landeshauptstadt wird mit dem Dresdner Stollenfest am Samstag vor dem zweiten Advent eine ganz besondere Ehre zu teil. Das vorweihnachtliche Traditionsgebäck steht für einen Tag im Mittelpunkt. Auf der Bühne am Kulturpalast beginnt schon am Vormittag das Rahmenprogramm. Moderator René Kindermann begrüßt auf der Bühne neben dem Vorstandsvorsitzenden des Schutzverbandes Dresdner Stollen e.V. Andreas Wippler im Laufe des Tages auch Dresdens Oberbürgermeister Dirk Hilbert, Sachsens Ministerpräsident Michael Kretschmer und natürlich auch August den Starken persönlich. Ein besonderer Anziehungspunkt wird die Schaubackstube auf dem Striezelmarkt sein, in der live vor Publikum Dresdner Christstollen gebacken wird. Höhepunkt des Stollenfestes ist der Festumzug, welcher vom Dresdner Stollenmädchen als Repräsentantin der Marke Dresdner Christstollen und Schirmherrin des Festes angeführt wird. Die aufwendig gestalteten Umzugsbilder zeigen die Geschichte des Dresdner Christstollens. Bis 2019 fertigten die Bäcker und Konditoren des Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V.  für das Stollenfest einen mehrere Tonnen schweren Riesenstollen, welcher mit dem Umzug seinen Weg durch die barocke Altstadt direkt zum Striezelmarkt fand. Hier angekommen erfolgte mit einem 1,60 Meter langen und 12 Kilogramm schweren Messer der Stollenanschnitt. Die Einzelportionen wurden an die Besucher des Stollenfestes verkauft und ein Großteil des Erlöses wird für einen guten Zweck sowie die Förderung des Bäckernachwuchses gestiftet. Ab 2022 wird es leider keinen solchen Riesenstriezel mehr geben. Stattdessen erfolgt der Verkauf bzw. die Versteigerung von 588 Exemplaren eines Ein-Kilo-Stollens einer Sonderedition, die Verkaufserlöse werden gespendet. Auch wenn das heutige Dresdner Stollenfest erst seit 1994 gefeiert wird, kann der Christstollen in Sachsen auf eine lange Tradition zurückblicken. Schon 1730 ließ August der Starke den ersten Riesenstollen backen. (© FuM)




Informationen

Datum1
03.12.2022
Ort
Altstadt
01069 Dresden
Öffnungszeiten
Samstag von 10:45 bis 15:30 Uhr
mehr Informationen
www.dresdnerstollenfest.de
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